一碗一勺、一羹一饭。小小的食堂，承载着老年人满满的幸福。

雨花区雨花亭街道曲塘社区总人口4300余人，其中60岁以上老人占比约40％。

临近中午，曲塘社区的老年食堂热闹起来，10多位头发花白的老人早已聚在一起，排队进行打餐，欢声笑语一片。

“张姨，吃点啥？”打餐的工作人员热情地和老人打着招呼。

“再盛点白菜吧。”应声回答的刘明兰是食堂的熟客。2023年81岁的她笑着说：“我平常都是一个人住，食堂开业后，我几乎天天在这儿吃！”

在这里，60岁以上的老人只需8元就能享受美味的6菜1汤，年过80岁的老人更是能免费吃上一日三餐。

“第一次就餐时带上身份证办理信息登记，以后用餐只需刷脸就能享受优惠。”曲塘社区书记、居委会主任余意说，为了给老人提供便捷、优质的服务，老年食堂通过为老人登记建档，让他们“刷脸”即可就餐。目前助餐系统里已录入210位老人个人信息。

前期，社区在进行需求调查时，发现老人们普遍反映较多的是吃饭难问题。收集到老人们的诉求后，利用社区现有的闲置场所，将其改造为老年食堂，通过社区党组织牵头，引进第三方运营机构，以“社工+企业+公益”的模式进行运营，于2023年10月17日正式开放。

“我们早上的豆浆都是现磨的，花费的时间要长一点，要早点来。”一边擦拭桌子，一边热情介绍的人名叫刘玉芬，她既是老年食堂的志愿者，又是食堂的负责人。她说，老年人的口味普遍偏淡，所以在菜品选择上主打素食，食材均来自有机农场。

起床准备早餐，7点准时开门，30分、下午5点开餐，忙完一天回家后已是10点，这是她的备餐日常。

营业虽然还只有一个多月时间，但刘玉芬已能叫出很多老人的名字，身体情况、家庭情况等烂熟于心。“我喜欢跟她们唠嗑，看到大家吃得开心，我也开心，累也累的有价值。”

大家一起到食堂打饭，可以在一起说说话，有时请送餐员送餐，他们还会陪着聊家常。在很多老人眼里，老年食堂早已成为他们的第二个“家”。

与此同时，湖南湘江新区麓谷街道麓景社区智能化操作的老年食堂也好不热闹。

工作人员将新鲜食材放入全自动炒菜机器人后，只需轻轻一点，炒菜机器人随即开始淘洗、加热、翻炒，烹饪过程中，电子屏幕上实时显示状态与火力。很快，一份辣椒炒肉便出锅了。

“放入食材，选好菜谱，按下开始键，剩下的就交给它。”食堂负责人李明鹏说，全自动炒菜机器人一般3分钟内即可出餐，节约了人力，提高了出菜效率。同时，它具备处理油烟、自动清洁等功能，实现无油烟、无明火、无噪声，更安全环保。

智能化操作的共享食堂，在临街位置吸引了很多人前来用餐。10点40分左右，这里迎来了第一批食客。邵燕琳是麓景社区居民，2023年84岁，平常跟儿子一起生活。由于儿子工作繁忙，便在离家不远的共享食堂为母亲邵燕琳办理了充值。“我现在一日三餐都在这里吃的，他们服务态度很好，对我就像家人一样。”邵燕琳开心地说。

“像天气好的时候，很多老人家会提前过来等开餐。人多的时候这里有150多人吃饭。”工作人员边打餐边介绍，平常会在餐品味道、颜色、营养上下功夫，不断改进和更新菜谱，配备十菜一汤。

麓景社区总人口2.5万，有4000多位老年人，为实现养老服务升级，去年11月，在麓景社区综合养老服务中心开设共享食堂，由社区向上级部门争取资金支持，提供场地和硬件装修，并引进第三方机构负责运营，为老年人提供就餐便利。此外，共享食堂旁还设有医疗门诊等，打造“家门口”一站式养老。

“80岁以上的居民朋友，每位10元；60岁以上的居民朋友，每位12元；社区特困老人持社区证明可免费就餐……”食堂负责人李明鹏介绍，食堂主打的是全开放厨房，食物制作过程全透明。

经济实惠，是老年食堂主要特征之一，对经营者来说，需要面对亏损的压力也不小。“如果我开到一半关门了，她们到哪里去吃饭？”李明鹏说，“能解决老年人吃饭的问题，很有成就感，不管是何种经营模式，都要找到收支平衡点，才能可持续运营下去。”

展望未来，麓景社区党总支书记、居委会主任余威说，“社区居家养老中心将建立居家养老服务信息平台，以更专业化、个性化、便利化的服务，助推社区养老服务转型升级，探索出全新的智慧养老服务模式，为老年人提供优质的多元服务。”

“百善孝为先”“老有所依、老有所养”……共享食堂的墙面标语，传递出浓浓的民生暖意。眼下，越来越多“家门口”的老年食堂，让更多老人和居民吃出“幸福滋味”。