为进一步压实辖区内食品经营单位食品安全主体责任，营造疫情防控人人知晓、人人参与的浓厚氛围，9月底以来，跳马镇经济发展办联合跳马市监所、各村（社区）开展食品安全检查专项行动，并统筹做好经营单位疫情防控督导检查工作。

食品安全从细把关

“每日消杀工作是否到位？”“家禽家畜肉来源是否明晰，进货凭证单是否合格？”“员工健康证是否过期？”连日来，执法人员分组分批对辖区内餐饮服务单位、各类商超、食品经营门店、农贸市场等开展食品安全检查。重点对经营者营业执照、食品经营许可证、人员健康档案、食品安全管理制度落实、库存食品原料、餐饮具清洗消毒保洁及食品制作间的卫生状况等方面进行逐一排查，督促食品经营者切实履行食品安全主体责任，定期自查自纠，拒绝销售不符合食品安全标准的商品。

检查现场，执法人员细致记录各食品经营单位存在的食品安全隐患，汇总形成详细台账。对发现的一般性安全隐患能现场整改的要求立即整改，对不能立即整改到位的，责令经营单位限期整改，并将重点跟踪督促相关单位限时闭环整改到位。同时，强化对经营者及消费者的宣传引导，通过发放食品安全宣传资料，在门店现场宣讲食品安全法律法规、卫生健康知识等方式，进一步提升经营者的主体责任意识，强化消费者的食品安全防范意识，构建诚信守法的市场经营环境。

“食品安全事关群众身体健康和生命安全，容不得丝毫马虎和大意，后续，我们还将持续深化食品安全全过程、全链条监管，让食品在‘阳光下’接受监督，让消费者买得放心、吃得安心，全力守护群众‘舌尖上的安全’，筑牢食品安全防线，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。”跳马镇经济发展办负责人介绍道。

疫情防控从严落实

当前，正值疫情防控关键时期。跳马镇以食品安全检查专项行动为契机，持续统筹抓好各经营单位疫情防控工作，督促经营者及从业人员严格落实常态化疫情防控各项措施。跳马镇组织相关部门、单位、村（社区）开展联合执法行动，深入商超、餐饮门店、水果店、药店等经营单位，详细检查经营单位是否做好口罩、洗手液、消毒剂、测温仪等防疫物资储备，并重点督查各经营单位“场所码凡进必扫、凡扫必验”工作落实情况。

检查中，执法人员仔细叮嘱各经营单位负责人及从业人员务必提高思想认识，严格落实门店疫情防控措施，确保门店符合疫情防控标准。同时，借助上门检查，工作人员“面对面”宣传疫情防控工作重要性和紧迫性，现场普及防疫知识，及时更新疫情防控要求，确保各经营单位第一时间掌握最新政策并迅速落实，切实强化各经营单位负责人及从业人员疫情防控意识。

此外，跳马镇对辖区商户实行“红牌”管理制度，对未按规定张贴场所码、未严格查验“两码”、未佩戴口罩等不落实疫情防控措施的经营单位，给予“红牌”警告。“红牌”场所在规定时限内仍拖延不改、整改不到位或拒不配合的，由场所行业主管部门牵头，按规定采取停业整顿、追究业主责任等处罚措施，如造成疫情扩散等严重后果的，将依法追究法律责任。