“三考”在即,长沙市雨花区市场监督管理局、区教育局联合发布食品安全与营养健康温馨提示,提醒广大考生及考生家庭务必注意食品安全。温馨提示具体如下:

一、消费场所宜精选。考生应尽量在家庭或学校就餐,如需在外就餐或网上订餐,要选择证照齐全的餐饮单位,不到无证摊店、路边摊点购买食品。如需购买食品,应尽量在证照齐全的超市、食品商店、规范的食品销售点选购,不购买来历不明、感官性状发生变化的食品。购买时要仔细查看食品标签信息,例如生产日期、保质期以及食品的外包装袋完整情况等。选购散装食品时,尽量不买无防尘、防蝇、温控设施和在日光下暴晒的散装食品。

二、食品种类需控制。尽量不食用凉拌菜、烧卤熟食等冷食类食品、生食水产品,慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。热菜要彻底烧熟煮透,建议不食用剩饭剩菜。家长应参照考生平时的饮食习惯,切忌盲目改变食物种类,不要轻易食用以前未吃过的食物,以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

二、个人卫生要注意。做好个人消毒,饭前、便后要洗手,鼓励使用经过消毒的餐饮具,提倡用公筷、公勺分餐,降低“病从口入”的概率,减少交叉污染的风险。

三、科学饮食很关键。合理安排一日三餐,就餐请注意荤素搭配、平衡膳食,多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品,不暴饮暴食,不盲目进补。提倡喝白开水,不喝生水,少喝散装冷饮,饮用浓茶、咖啡等需谨慎,避免过量饮用引起神经兴奋或产生利尿作用,影响睡眠和考试的正常发挥。

四、家庭用餐防风险。家庭用餐,要注意采购的食品原料新鲜达标,烹饪过程要烧熟煮透,加工制作的餐饮具、砧板、容器要生熟分开,避免微生物交叉污染,冷饮、凉菜等贮存要做到冷热分开。要及时清除变质变味食品,剩余蔬菜不要隔夜食用,发现异常食品,应立即停止进食。鉴于高温天气,家长送餐请尽量缩短送餐时间。

五、遇到问题快处理。在饮食消费过程中如发生恶心、呕吐、腹痛和腹泻等不适症状,要尽快到正规医疗机构就诊,留存就餐票据、就诊记录等证据,并及时报告食品安全监管部门。

长沙市雨花区市场监督管理局再次提醒广大考生和家长,如遇食品安全问题,可拨打投诉举报电话12315。