长沙市雨花区市场监督管理局对长沙市雨花区树木岭鲜唯湘餐馆进行执法检查，现场检查未发现不合格批次的牛蛙。经查明，长沙市雨花区树木岭鲜唯湘餐馆店共有三家门店，由统一的采购人员采购，后分到各店，2023年5月15日，共购进了牛蛙140斤，进价10元／斤，长沙市雨花区树木岭鲜唯湘餐馆分购到20斤。抽检公司抽样了2.35公斤，牛蛙的销售单价为每公斤21元，销售额49.35元。剩余的7.65公斤牛蛙已参入调料和配菜做菜销售，共销售6份牛蛙。做成菜的销售单价2.5斤68元每份，销售额408元。长沙市雨花区树木岭鲜唯湘餐馆提供了购进涉案产品时供货商的资质证明文件，来源凭证及检测合格报告。长沙市雨花区树木岭鲜唯湘餐馆采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为，长沙市雨花区市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，决定对长沙市雨花区树木岭鲜唯湘餐馆不予行政处罚。

长沙市雨花区市场监督管理局

2023年9月7日